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近两年来，在“秋季第一杯奶茶”、“520奶茶”等网络营销下，奶茶市场迎来了爆发期，短期内市场规模不断扩大。如今，奶茶不仅仅是一个单一的产品，而是受到投资者的热爱和追捧。奶茶行业的暴利似乎已经成为众所周知的，那么奶茶店的利润真的很高吗？
据市场调查，事实似乎并非如此。据悉，截至2020年底，我国茶饮企业总数已超过30万家，整个奶茶市场都呈现出一片欣欣向荣的景象，随着茶饮行业的快速发展，各大奶茶品牌都在积极炒作，不少知名奶茶店门店排起了长队。在这种火热的发展趋势下，自然吸引了无数投资者加入。而且深受投资商青睐的蜜雪冰城更是表示：每家奶茶店的流水约为10万，每月净赚2-3万，回本周约为6-10个月。
但是根据市场调查发现，现在市场上大多数商家都在做赔本的生意。如今大宗商品价格持续上涨，奶茶原料单价也在一路上涨，再扣除租金、加盟费、生产成本等费用，真正到手的利润很低，如果店内没有稳定的客源，那么很大程度上就是赔钱。如今奶茶市场的竞争也相当激烈，现在奶茶店的营业额也远不如以前了。
为什么奶茶店赔钱还有人趋之若鹜想开店？
1.行业门槛低
相对于其它行业，奶茶店的加盟门槛确实不高，总投资成本在10-20万元之间，而且现在市场上各种品牌很多，投资者完全可以根据自己的加盟需求来选择，在品牌总部的大力支持下，开店成功率还是比较高的。
2.制造工艺简单
每个产品都有自己的产品定位和生产工艺。与其他食物相比，奶茶的生产工艺相对简单。一般来说，品牌总部会为投资者组织各种课程，即使没有经验，也可以在短时间内学会。
如今奶茶店的利润虽然与过去相比持续下降，但总体上还是比较可观的，现在正是奶茶行业高速发展的时期，现在开一家奶茶店已经来不及了。预计到2021年，中国茶叶市场将超过1100亿元，可见奶茶行业发展前景广阔。
初学者如何开好奶茶店？
新手开茶叶店很容易。租一家店面，加一个奶茶店的好品牌，很容易就能把店开起来，比较难的是初学者如何开好奶茶店？其实很多新手在开茶叶店之前可能没开过店，所以大部分对茶叶店的运营一无所知。所以新手需要学习的是茶叶店的管理，蜜雪女王也帮助很多新手开茶叶店。以下是新手开好茶叶店的总结方法，希望对大家有所帮助。
1.不要忙着和同行竞争，先开自己的店。很多茶叶店一开业就想着如何吸引顾客。如果和同行竞争，他们的店本身就有很多问题，比如服务、卫生、产品质量跟不上等等，这样即使吸引人，也未必能留住顾客。初学者开奶茶店，前期要做的就是开好自己的奶茶店，不要想着一口吃个大胖子，做好同事再慢慢积累客源。
2.奶茶店这样的饮品店，一定要做好店铺的卫生工作，毕竟是入口的东西，一定要保证干净卫生。许多小店很容易忽略这一点，但是餐饮业，卫生和食品安全是很重要的一环，任何一个环节都做不好，对奶茶店的影响都很深远。
3.服务周到，有多少奶茶店能做到这一点，很少，服务做得好，能弥补顾客对其它细节的不满，所以一定要把服务周到落实到实处，而不是空喊口号。
4.产品质量要有保证。不要为了节约成本而使用变质或过期的原材料。不仅味道很重要，而且一旦出了问题，口碑就完全毁了。现在曝光的这样的例子很多，希望开奶茶店的朋友们能引以为鉴。
5.了解营销，现在奶茶店很多，随便一条街上，不下七八家奶茶店，所以奶茶店的竞争激烈程度可想而知，所以在做好服务、口味、食品质量后，要适当地去营销自己的口碑和品牌，比如利用各种营销小活动来吸引顾客来店里。
新手开茶叶店不是一蹴而就的。新店前期的运营很重要。做好以上几点可能不会让你的生意天天火爆，但也不会太差。蜜雪女王在此也提醒广大用户，奶茶店前期的经营很重要，一定要重视，千万不要等到店铺的口碑和销量不好才想好好经营，
